こんにちは。
今週は少し暑さが和らぐようですね(^ ^)
今日も「普通だけど美味しい」と言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。
本日のお弁当
・プルコギ丼
・卵焼き
・ピクルス
・チーズの海苔巻き
本日は昨日の夜ご飯の残りのプルコギを丼にしてみました。
プルコギは野菜もたくさん採れますし、フライパン一つで簡単に出来ます。
プルコギの作り方
①お肉と調味料（酒、醤油、砂糖、胡麻油、味噌、片栗粉、豆板醤）をビニール袋に全て入れて揉み込む。
②キャベツや人参、玉ねぎ等のお好みの野菜と炒めるだけで出来上がり。
この方法だと、安い豚こま肉でも柔らかく仕上がります!(^^)!
もやしをいれると、さらに美味しくかさましできて節約効果は抜群ですが、お弁当に入れる場合は水分が多めなので避けた方がいいと思います。
今週も一週間がんばりたいと思います(*^^*)
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
