shanti life

心穏やかな人生後半を目指して、今できることを綴っています。

【普通弁当】赤飯

こんにちは。

「普通だけど美味しい」と言ってもらえるお弁当目指してがんばってます(*^^*)

ここ数日危険な暑さが続いていますね。

今日も日中はで35度を超えるみたいです。

昨日のお弁当

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・赤飯

・牛肉のしぐれ煮

・味玉

ブロッコリー

 

昨日は赤飯弁当でした。

何かのお祝いでも何でもなく、赤飯やもち米が夫の好物なのです(^_^*)

味玉はいつも、麺つゆ・みりん・砂糖・酒で作るのですが、この暑さなので少しお酢を入れて作りました。

お酢を入れても酸っぱすぎるということはなく、味が引き締まってとても美味しいです。

お酢夏バテで疲れている体を回復させてくれますし、お弁当を傷みにくくする効果もあるのでオススメです。

しぐれ煮は生姜をたっぷり入れて、暑い時でもさっぱりと食べられるようにしました。

 

来週からもマイペースにお弁当作りがんばります(^ ^)

最後までお読みいただき、ありがとうございました!