shanti life

心穏やかな人生後半を目指して、今できることを綴っています。

【普通弁当】牛丼弁当

こんにちは。

普通だけど美味しいといってもらえるお弁当を目指してがんばっています。

 

本日のお弁当  牛丼弁当

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・牛丼

・卵焼き

・赤カブの漬物

・シャインマスカット

 

ダイエット中ですが、ひさしぶりにガッツリと牛丼弁当でした。

牛丼の上に乗っているのはモロッコインゲンです。彩りのためにのせたのですが、存在感が大きくなってしまいました(^_^;)

もっと細く切ればよかった...

 

お弁当のお肉の脂が白く固まらない方法

脂身の多いお肉は、冷めると脂が白く固まってしまうことがよくあります。

焼く前に片栗粉をまぶしておくとそれを防ぐことができます。

牛丼は普段はタレを煮立てた中にお肉を入れて作るのですが、お弁当にする時は片栗粉をまぶしてから軽く焼いて、後からタレを絡めるようにしてます。

冷めても柔らかくて見た目も良いので、ぜひ試してみてください(^ ^)

 

最後までお読みいただきありがとうございました☆彡