shanti life

心穏やかな人生後半を目指して、今できることを綴っています。

料理

【普通弁当】牛丼弁当

こんにちは。 普通だけど美味しいといってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 本日のお弁当 牛丼弁当 ・牛丼 ・卵焼き ・赤カブの漬物 ・シャインマスカット ダイエット中ですが、ひさしぶりにガッツリと牛丼弁当でした。 牛丼の上に乗っているのは…

【普通弁当】カジキマグロのソテー

こんにちは。 普通だけど美味しいと言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 本日のお弁当 ・カジキマグロのバター醤油ソテー ・卵焼き ・ピーマンの塩きんぴら ・海苔チキン(冷凍食品) 本日はカジキマグロのソテー弁当でした。 今回はカジキマ…

【普通弁当】焼肉弁当

こんにちは。 普通だけど美味しいと言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 本日のお弁当 焼肉弁当 ・牛カルビ焼き肉 ・きんぴらごぼう ・卵焼き 本日は焼肉弁当でした。 残業があるということだったので、ダイエットは忘れて少しガッツリめのお…

【普通弁当】カレー鯖弁当

こんにちは。 普通だけど美味しいと言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 本日のお弁当 カレー鯖弁当 ・サバのカレー粉焼き ・紫玉ねぎの甘酢漬け ・ゆで卵 ・スモークチーズ ☆鯖のカレー粉焼き☆ ①ビニール袋に小麦粉とカレー粉をいれてポフポ…

【普通弁当】揚げない!ヘルシー酢豚弁当

こんにちは。 暑い夏が終わったかと思えば、朝晩冷え込むようになってきました。 私は寒さが苦手なので、ルームブーツや電気毛布等のあったかグッズを押入れから出して、冬へ向けての準備をすでに始めています(^_^;) 本日のお弁当 揚げないヘルシー酢豚弁当 …

ホットケーキミックスでりんごケーキ

こんにちは。 今日はリンゴをたくさん頂いたので簡単なリンゴケーキを作りました。 リンゴをを煮たり、粉をふるったりする面倒な作業は一切ないので、うちでは毎年リンゴの季節に、このリンゴケーキをよく作ります。 焼くまで10分 リンゴケーキの作り方 【材…

【普通弁当】鶏のハチミツ&味噌焼き

こんばんは。 普通だけど「美味しい」と言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 今日は休日でしたが、夫が休日出勤だったので、お弁当作りました(*_*) 本日のお弁当 鶏もも肉のハチミツ&味噌焼き ・鶏もも肉のハチミツ&味噌焼き ・もやしと小松菜…

【普通弁当】豚しゃぶの胡麻だれ弁当

こんにちは。 普通だけど「美味しい」と言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 さらに最近はダイエットも意識しています(*_*) 10月に入ってからは、すっかり秋めいてきましたね。 この時期に外に出るとふわっと香る、キンモクセイの香りが大好き…

【普通弁当】鶏むね肉のつくね弁当

普通だけど美味しいと言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 暑さで体調を崩しがちでしたが、ようやく涼しくなってきて復活してきました。 本日のお弁当 ・鶏むね肉の大葉入りつくね ・れんこんの塩きんぴら ・きゅうりの浅漬け なるべくヘルシ…

【普通弁当】サバの味噌煮弁当

こんにちは。 ようやく涼しくなってきましたね。 夏バテ気味だったので暑さが落ち着いてきて、助かります。 先週のお弁当 ・しらたきご飯 ・サバの味噌煮 ・大根と人参のなます ・カマンベールチーズのハム巻き 先週はサバの味噌煮弁当を作りました。 魚でボ…

【普通弁当】野菜たっぷりビビンバ弁当

こんにちは。 今週は夏バテ気味でなかなか更新できませんでした(;_;) 9月に入ってもなかなかすぐには涼しくなりませんね。 来週は暑さも落ち着いてくる予報みたいなので、天気予報が当たることを期待しています。 今週のお弁当 ビビンバ弁当 今週はビビンバ…

【ヘルシー弁当】ブリの塩焼き弁当

こんにちは。 最近は夫のダイエットのため、魚メニューを増やしています。 ダイエット中の献立やお弁当メニューを考えるのって大変ですね( ; ; ) あんまりヘルシーにしすぎると病院食みたいになってしまうし、満足できずに結局間食してしまっては意味がな…

【最強】エバークックのフライパンは評判どおりテフロンが長持ち!

私が最強だと思っているフライパン。 それは「エバークック」のフライパンです!! ちょっと汚くてすみません(^^; 実はもう使い始めて3年以上経つのです! 今までテフロン加工(フッ素加工)のフライパンをいくつも使用してきましたが、安いものだと1年以内…

【ヘルシー弁当】豆腐ハンバーグ弁当

こんばんは。 夫の中性脂肪の数値が高かったので、食生活を少しずつでも見直さないといけない今日この頃です。 とりあえず、ダイエットの定番であるキノコやこんにゃくを大量に買い込んできてしまいました(^-^; 本日のお弁当 「豆腐ハンバーグ弁当」 ・しら…

ダイエットに!しらたきご飯のレシピ

こんにちは。 最近の健康診断で夫の中性脂肪がかなり増えていることが発覚しました(*_*) 中性脂肪が200を超えていたようです。 以前ダイエットのため通っていたジムもやめてしまって、最近は運動もしていないので生活習慣を変える必要がありそうです。 夫…

【レンジで簡単】ホットケーキシロップの作り方

こんにちは。 休日の朝食にひさしぶりに、フレンチトーストを作りました。 フレンチトーストやホットケーキを作る時に、「メープルシロップ」も「はちみつ」もない!!って時ありませんか?? まさに、今日の私がそれでした。 しかも、パンを卵と牛乳に浸し…

【普通弁当】焼鮭弁当【鮭はスーパーフード】

こんにちは。 「普通だけど美味しい」と言ってもらえるお弁当を目指して頑張っています。 最近毎日暑すぎて、エアコンをかけっぱなしで寝ているせいか、朝は体がだるいです(^_^;) 早く涼しくなるといいですね。 昨日のお弁当

【普通弁当】ピーマンの肉詰め弁当

こんにちは。 8月も終盤ですが、まだまだ暑いですね(^_^;) 今日も「普通」だけど美味しいと言ってもらえるお弁当を目指してがんばっております。 本日のお弁当 ・ピーマンの肉詰め ・ネギ入り卵焼き ・レンコンと人参のきんぴら ・キュウリの塩昆布和え

【普通弁当】ハンバーグ【ひび割れしない方法】

こんにちは。 「普通」だけど美味しいと言ってもらえるお弁当目指して日々がんばっています。 本日のお弁当 ・ハンバーグ ・キャロットラペ ・ゆで卵 ・ブロッコリー&マヨネーズ 本日はハンバーグ弁当でした! 大人にも子供にも大人気のハンバーグ。 作り方…

【普通弁当】タンドリーチキン弁当

こんにちは。 「普通」だけど美味しいと言ってもらえるお弁当を目指して、日々がんばっています。 今日のお弁当 ・カレーピラフ ・タンドリーチキン ・ピーマンとニンジンのめんつゆ炒め ・ゆで卵

【普通弁当】プルコギ弁当

こんにちは。 今週は少し暑さが和らぐようですね(^ ^) 今日も「普通だけど美味しい」と言ってもらえるお弁当を目指してがんばっています。 本日のお弁当

ガパオライスの簡単レシピ

こんにちは。 まだまだ暑い日が続きますね。 食欲が落ちやすい暑い時期でも、食べたくなってくるのがエスニック料理。 ということで、今日のランチはガパオライスでした。 ガパオライス

【普通弁当】赤飯

こんにちは。 「普通だけど美味しい」と言ってもらえるお弁当目指してがんばってます(*^^*) ここ数日危険な暑さが続いていますね。 今日も日中はで35度を超えるみたいです。 昨日のお弁当

【普通弁当】鳥の照り焼き

毎日夫のお弁当を作っていますが、最近色々あってサボり気味でした…。 気合を入れるため、自分の分のお弁当も一緒に作ってお昼に同じお弁当を味見することにしました。 奇をてらわず、頑張りすぎず、普通だけど美味しいと思ってもらえるお弁当を目指して毎日…

「一番いい普通」のお弁当

最近とてもほっこりする小説を読みました。 奥田英朗著「我が家の問題」です。 我が家の問題 ※2014年8月上旬入荷予定 (集英社文庫) [ 奥田英朗 ] 奥田英朗さんの作品は「空中ブランコ」や「ナオミとカナコ」等読みやすくて面白い作品が多いのでよく読むの…

【おしゃれで安全】おすすめの電気ケトル

皆さんはお湯を沸かす時、何を使っていますか? 私は今までヤカン派だったのですが、最近電気ケトルを購入してみました! ちょっとお茶を飲みたい時、カップラーメンを食べる時など、少しお湯が欲しい時も今まではヤカンで沸かしていたのですが、電気ケトル…

【家事のストレス解消】焦げ付かないティファールのチタンコーティング圧力鍋

お読みいただき、ありがとうございます。 皆さんはお料理の時に圧力鍋は使いますか? 私はこれまで3台の圧力鍋を使ってきたのですが、どれも結局あまり使わずにキッチンで忘れられてしまっていました。 主な理由は普通の鍋に比べて 重い、洗いにくい、音が…