shanti life

心穏やかな人生後半を目指して、今できることを綴っています。

【ヘルシー弁当】豆腐ハンバーグ弁当

こんばんは。

夫の中性脂肪の数値が高かったので、食生活を少しずつでも見直さないといけない今日この頃です。

とりあえず、ダイエットの定番であるキノコやこんにゃくを大量に買い込んできてしまいました(^-^;

 

本日のお弁当 「豆腐ハンバーグ弁当」

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・しらたきご飯

・豆腐ハンバーグ

・玉こんにゃくの甘辛煮

・キャベツとニンジンの塩昆布和え

 

本日のお弁当は、豆腐ハンバーグ弁当でした!

なるべくヘルシーになるように意識してみました。

豆腐ハンバーグは鳥ひき肉に豆腐を混ぜて、きのこの餡掛けにしてみました。

そして本日も白米はしらたきを混ぜて炊いた「しらたきご飯」

さらに、スーパーのこんにゃく売り場に「玉こんにゃく」が売っていたので甘辛煮にしてみましたが、お弁当にはぴったりでした。

玉こんにゃくは山形県の名産らしいです。

 

低カロリーで満足度の高い献立を考えるのは大変ですね・・・。

ダイエットは続かないと意味がないので、少しずつ食生活や生活習慣を改善していきたいと思っています。

最後までお読みいただき、ありがとうございました(*^^*)

 

 

ダイエットに!しらたきご飯のレシピ

こんにちは。

最近の健康診断で夫の中性脂肪がかなり増えていることが発覚しました(*_*)

中性脂肪が200を超えていたようです。

以前ダイエットのため通っていたジムもやめてしまって、最近は運動もしていないので生活習慣を変える必要がありそうです。

夫は魚より肉派で魚料理だと「テンション下がる…。」と言われてしまうので、お肉ばかり出していましたが、もう若くないですしそれではダメですね・・・。

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【レンジで簡単】ホットケーキシロップの作り方

こんにちは。

休日の朝食にひさしぶりに、フレンチトーストを作りました。

フレンチトーストやホットケーキを作る時に、「メープルシロップ」も「はちみつ」もない!!って時ありませんか??

まさに、今日の私がそれでした。

しかも、パンを卵と牛乳に浸した時に気づいてしまったのです(;_;)

ハムとチーズが冷蔵庫にあったので、それを挟んで「クロックムッシュ」にしてしまおうかとも考えたのですが・・・

でももう、私の口の中はシロップをたっぷりかけたフレンチトーストを待っているんでです!

今さらおかず系になんてできない(/_;)!

と思ったときに、以前テレビで観たレンジで作るホットケーキシロップの作り方を思い出しました!!

 

【電子レンジで】ホットケーキシロップの作り方

①水2:砂糖1を合わせる

②そこにインスタントコーヒーを少々加えて良く混ぜる

③レンジで10秒×3回チンする

(量や器によって、レンジにかけると溢れそうになることがあるので、何回かに分けてレンジにかけた方が良いです。)

 

これだけで、無事できましたーーー!!!

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【普通弁当】焼鮭弁当【鮭はスーパーフード】

こんにちは。

 「普通だけど美味しい」と言ってもらえるお弁当を目指して頑張っています。

最近毎日暑すぎて、エアコンをかけっぱなしで寝ているせいか、朝は体がだるいです(^_^;)

早く涼しくなるといいですね。

昨日のお弁当

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【普通弁当】ピーマンの肉詰め弁当

こんにちは。

8月も終盤ですが、まだまだ暑いですね(^_^;)

今日も「普通」だけど美味しいと言ってもらえるお弁当を目指してがんばっております。

本日のお弁当 

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 ・ピーマンの肉詰め

・ネギ入り卵焼き

・レンコンと人参のきんぴら

・キュウリの塩昆布和え

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【普通弁当】ハンバーグ【ひび割れしない方法】

 こんにちは。

「普通」だけど美味しいと言ってもらえるお弁当目指して日々がんばっています。

 

本日のお弁当

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 ・ハンバーグ

・キャロットラペ

・ゆで卵

ブロッコリー&マヨネーズ

 

本日はハンバーグ弁当でした!

大人にも子供にも大人気のハンバーグ。

作り方も簡単ですが、ジューシーに柔らかく焼くのって意外と難しくないですか?

私はハンバーグ大好きで頻繁に作るのですが、以前は肉割れしてしまうことがよくありました・・・。

上手く焼ける時もあれば、タネが割れてしまって水分や肉汁が流れてしまうこともあり、この違いはなんなんだろうと思って調べてみました。

大切なポイントは、お肉のこね方でした!

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【1人暮らしにもおすすめ】小さめティーポット

こんにちは。

皆さん、自宅でお茶は淹れますか?

最近はペットボトルのお茶の種類も増えていて、手軽に飲めるので自宅でお茶を淹れて飲む人が減っているそうです。

私も忙しい時は市販品やティーパックのお茶をよく利用します。

でも、やっぱり茶葉から淹れるお茶は美味しいですよね。

私は日本茶も紅茶も大好きで食事中や気持ちを切り替えたいときなど、よくお茶を飲みます。

ただ、少し前にティーポットを割ってしまいました(;_:)

愛用していたのはアフタヌーンティーリビングのガラスポット

[Rakuten Fashion]ロゴワークス耐熱ガラスポット Afternoon Tea アフタヌーンティー・リビング 生活雑貨 キッチン/ダイニング ホワイト

洗っているときに少し衝撃を与えてしまって、持ち手がポロっと取れてしまったんです。

使いやすくて、すごく気に入っていたのでショックでした…。

うちは夫婦2人なので、あまり大きなティーポットは必要ないのですが、デザインもサイズも気に入ものって中々ないんですよね。

近くの雑貨屋さんやらデパートやらを見に行きましたが、やっぱり気に入ったものには巡りあえず、ネットで1人~2人用のポットを何日も探した結果、出会いました!

「セレック(CELEC) ティーポット クールホワイト」です!

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【普通弁当】鳥の照り焼き

毎日夫のお弁当を作っていますが、最近色々あってサボり気味でした…。

気合を入れるため、自分の分のお弁当も一緒に作ってお昼に同じお弁当を味見することにしました。

奇をてらわず、頑張りすぎず、普通だけど美味しいと思ってもらえるお弁当を目指して毎日続けたいと思います(*^^*)

今日のお弁当

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・鳥ももの照り焼き

・卵焼き

・パプリカとピーマンの塩きんぴら

・小松菜のお浸し

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「一番いい普通」のお弁当

最近とてもほっこりする小説を読みました。

奥田英朗著「我が家の問題です。

 

我が家の問題 ※2014年8月上旬入荷予定 (集英社文庫) [ 奥田英朗 ]

 

奥田英朗さんの作品は空中ブランコ「ナオミとカナコ」等読みやすくて面白い作品が多いのでよく読むのですが、この作品もすごく良かったです。

タイトル通りそれぞれの家族が持つ悩みや問題がテーマになっています。

周りからみたら、よくある様な話でも本人たちにしてみると悩ましい問題ってありますよね。

そんなありがちな問題を抱える6つの家族の物語で、6話から成る短編集です。

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【おしゃれで安全】おすすめの電気ケトル

皆さんはお湯を沸かす時、何を使っていますか?

私は今までヤカン派だったのですが、最近電気ケトルを購入してみました!

ちょっとお茶を飲みたい時、カップラーメンを食べる時など、少しお湯が欲しい時も今まではヤカンで沸かしていたのですが、電気ケトルがあるとすごく便利です!

朝の忙しい時間にも役立ってくれていて、もう手放せません。

買う時にはどの電気ケトルにするか相当悩んで、電気屋さんを巡り、ネットの口コミを読み漁り、辿り着いたのがタイガーの「わく子さん」です!!

 

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初心者のヨガマットの選び方

 

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ヨガを始めて、まず必要になるものといえばヨガマットです。

最近はネットでも様々なタイプのヨガマットが販売されていて、カラーも豊富です。

色々あると選ぶのは楽しいですが、どんなマットを選べば良いのか迷いますよね。

今回はヨガマットの選び方についてお伝えします。

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